Il peperoncino, Capsicum annum, ha origini in America Centrale, utilizzato da Aztechi e Maya sin dai tempi antichi.
“E’ l’eroe dei due mondi. Proviene dall’America poi introdotto in Europa da Cristoforo Colombo alla ricerca di una nuova via delle spezie. Conquista prima il vecchio continente poi si espande nei paesi del Mediterraneo fino all’Estremo Oriente”. Lorena Fiorini, Il peperoncino, 2011
Il peperoncino si è adattato alle diverse cucine in tutto il mondo, assumendo un ruolo chiave in molte di esse. Ad esempio, in India è diventato un elemento fondamentale della cucina, dando origine a tante varietà di curry piccanti. In Messico è un ingrediente essenziale per la preparazione dei piatti tipici.
E’ noto per i suoi benefici sulla salute; contiene capsaicina con effetti positivi sulla digestione, la circolazione sanguigna e sulla gestione del dolore
Nella cultura popolare Il peperoncino è diventato un simbolo di coraggio e audacia, sembra ispirare la forma del “corno” portafortuna in grado di allontanare il malocchio.
Nell’arte floreale è utilizzato per augurare successo ai nuovi laureandi!
Foto: bouquet di peperoncini, ipericum e verde decorativo particolarmente adatto per augurare fortuna
